Mélange 5 baies BIO

A partir de 7,00 
100,00  /kg

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    Sachet kraft compostable

Description / Ingrédients :
Notre réécriture de ce mélange iconique de la cuisine française, qui s’utilise au quotidien sur tous les plats. Nous l’avons imaginé composé de nos plus beaux poivres et nos plus belles baies de producteurs, 100 % BIO.

Provenance :
Réalisé en France

Composition :
Poivre Noir Teelicherry, Poivre Rouge Kampot (Cambodge), Poivre Blanc (Sri Lanka), Baies roses (Brésil), Poivre de la Jamaïque (Jamaïque)

Conseil d'utilisation :
Le 5 baies se marie parfaitement dans une courge rôtie, un magret de canard, une sauce crémée pour accompagner de la truite ou du saumon. Vous pouvez aussi utiliser notre 5 baies dans une recette sucrée, par exemple une tarte aux pommes.

Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec

Allergènes :
Risque de contamination croisée : graines de sésames, de céleri, de moutarde et noisettes

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g:
Valeur énergétique 263 kcal
Protéines 72g
Glucides
Dont sucre
0g
77Nag
Matières grasses
Dont acides gras saturés
2,6g
6g
Sel

 

Producteur

Nomie vous propose des épices de grande qualité qui allient graines et poudres de premier choix à un savoir-faire artisanal. Marie-Lou et Charles ont voyagé, rencontré des producteurs, goûté, concassé et cuisiné des épices pendant plusieurs années. Pour réaliser des recettes savoureuses, ils ont sélectionné plus d’une centaine d’épices à travers le monde. Leur passion pour les épices est une affaire familiale. Ils ont repris le flambeau de la mère de Maire-Lou qui a travaillé près de 15 ans dans le commerce des épices. Il sélectionnent leurs épices auprès de petits producteurs et coopératives à travers le monde. Toutes leurs épices sont pures, entières ou fraîchement moulues, et issues des dernières récoltes, ce qui leur permet un suivi de leur qualité et de leur traçabilité.